屋顶的特殊菜肴
  时间:2019-02-10 12:19:33 来源: 新凤凰彩票网 作者:匿名


国家农业网新闻:今天,在屋顶或阳台上种植蔬菜并不新鲜。为了让全家吃素食,广州老师的自学成了一名城市农民。这是一个盲目的眼睛。巧合的是,《纽约时报》报道加拿大和美国最近也提高了屋顶农场热,但这种热潮对于非专业人士来说并不是一场小小的斗争,而是由有机和农业供应商发起的有组织资本的有力城市荒地运动。无需消费者携手,每周送货上门。

使用未使用的屋顶

《纽约时报》该报告称,今年4月,加拿大蒙特利尔的一家名为Lufa Farms的水果和蔬菜供应商开始在该市销售新鲜水果和蔬菜,业务蓬勃发展。

Lufa农场的两个合作伙伴—— Mohamed Haji和Kurt Lynn租了一间丑陋办公楼的屋顶,将近3000平方米的屋顶改造成一个没有土壤养殖的大型温室,种植西红柿和黄瓜。 ,辣椒和其他多年生水果和蔬菜。这种类型的屋顶农场所需的技术不高,掌握无土栽培技术和温室维护系统是关键。

Lufa农场的营销模式是加拿大新兴屋顶农场的主流代表:与当地个人消费者签订合同,直接供应新鲜水果和蔬菜,使农场不怕水果和蔬菜,消费者可以节省A相当大的额外物流成本,水果和蔬菜保证是新鲜的。

还有一组屋顶农场与大型超市合作:在超市建筑物的屋顶上建造温室种植园,并直接在楼下供应超市。

加拿大屋顶农场让美国人羡慕并渴望尝试。根据《纽约时报》提供屋顶农场非营利组织“纽约太阳工作”的数据,仅在纽约市,至少57平方公里的屋顶“徒劳无功”。 “纽约太阳工作”负责人Laurie Sgman表示,如果屋顶的这么多区域成为农场,生产的农产品可以满足2000万人的需求。

投资不便宜,价格较高很多人对实际问题更感兴趣:这样的前卫修炼能真正赚钱吗?

根据60岁的林恩的说法,现在拥有超过400名固定客户的Lufa农场可以承受1000多名用户,这个数字预计将在今年晚些时候达到,利润率为15%。

在加拿大,屋顶农场的风险投资不低,从120万美元(约778万元人民币)到200万美元(约1296万元人民币)(包括屋顶租赁和温室建设的全部成本)),但管理成本极低。这是因为一旦温室农场投入运营,管理人力,土地,水,肥料和重型机械所需的资源非常少,收获后基本上在当地销售,节省了相当大的物流成本。

一家名为“光明农场”的公司表示,一座4000平方米的屋顶农场售价约为200万美元,一座农场的年销售额为100万美元至150万美元。

“屋顶农场的商业模式刚刚出现,很难准确预测它的好处,”美国马萨诸塞州的投资者David Furnocks表示。 “但直接销售是其最大的杀手,利润率为25%。所以我对此非常乐观。“

虽然质量很好,但订单仍然送到门口。

经营屋顶农场的企业承诺,无土栽培意味着专业人员可以控制肥料的营养。在完美的系统中,他们还可以节约水和电。与农药相比,管理者更喜欢使用有益昆虫来控制害虫。

根据业务,消费者将获得更多新鲜和美味,更长的保质期和更高的营养。

以Lufa Farm为例。该公司四年前开始进入市场,选择在地块上建立一个农场,在实践中探索和改进种植技术,并于今年开始生产结果,专门针对当地用户,价格约为22美元(约合A总共143元(一篮子6磅,即略大于2.7公斤)或30美元(约合人民币194元)一个大篮子(一篮子9磅,即略多于4公斤) , 包裹快递。

还有直销农场,这些农场真正位于加拿大各地的土地上,但农场生产的同一区域并不像屋顶农场那么高,只能容纳200到300名用户。一家名为Gotham Greens的纽约公司最近开始在纽约布鲁克林开发一个面积为1,400平方米的屋顶农场。预计每年可生产30吨新鲜蔬菜,水果和香料。第一批将在今年内迎来。

下一站

目标:高产垂直农场也即将到来!

Dickinson Desbourne是哥伦比亚大学公共卫生和微生物学的退休教授,是一个理想的城市农场,其概念是“垂直农场”,被称为在摩天大楼一侧种植水果和蔬菜的固定基地。理论上,在一幢30层的建筑物上,一个方形的垂直农场可以生产相当于9.7平方公里土地的农产品。

“垂直农场”听起来令人难以置信,但从加拿大不列颠哥伦比亚省,英国萨里到美国波士顿,最先吃螃蟹的公司(其中最活跃的是一家名为TerraSphere的有机农业公司)正在试行垂直农场和开始卖。生菜和菠菜等

实用科学技术的发展日新月异。垂直农场仍然是近年来提出的一个新概念。眨眼之间,它被精明的商人用作赚钱的方式。

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